Como a Turquia acabou dependendo dos alimentos importados
Políticas de visão curta deixaram a Turquia dependente de alimentos importados, dizem os críticos, enquanto os agricultores turcos lutam para manter vivas as formas tradicionais e originais de agricultura.
AILSA CHANG, APRESENTADORA:
A Turquia está entre os países com terras situadas dentro do Crescente Fértil, onde foram encontrados alguns dos sinais mais antigos da agricultura humana. Por milhares de anos, sementes antigas e conhecimento agrícola foram transmitidos de geração em geração. Atualmente, porém, os críticos dizem que as políticas de visão curta fizeram que o país tivesse que importar alimentos, em vez de cultivá-los. Reportagem de Peter Kenyon da NPR.
PETER KENYON, BYLINE: Uma brisa de verão se move através de um campo agrícola a uma curta distância da cidade de Izmit, em meio ao som de enxadas atingindo terra e rocha. Tecnicamente, essa região não faz parte do Crescente Fértil, mas a mulher que possui e administra esta fazenda diz que se orgulha de cultivar algumas das mesmas colheitas cultivadas por alguns dos primeiros agricultores conhecidos no mundo. Nardane Kuscu agora tem 66 anos, mas ela se lembra de ter crescido em uma fazenda administrada por sua avó, que a ensinou a coletar e preservar as sementes. Ela diz que sua família nunca mudou para as práticas agrícolas modernas, com sementes projetadas para obter rendimentos mais altos e fertilizantes químicos pulverizados de aviões que cobrem as colheitas.
NARDANE KUSCU: Adoramos cultivar e ser independentes na produção de alimentos, porque acredito que todo mundo tem o direito de ser independente quando se trata de alimentos. Mas houve alguns passos errados. A agricultura se tornou menos importante. A migração para as cidades começou. Acabou que chegamos a um estado de não poder mais nos alimentar quando costumávamos ser auto-suficientes.
KENYON: Atualmente, Kuscu cultiva romãs, 95 variedades de tomate, dezenas de tipos de feijão, além de uma grande variedade de melões, vegetais e grãos – sem aviões, sem produtos químicos. O governo rejeita a alegação de que a Turquia depende de importações de alimentos. O ministro da Agricultura, Bekir Pakdemirli, foi citado em 2018 como tendo dito: para quem chora dizendo você importa palha; você importou trigo, eu digo o seguinte. Se podemos importar, é porque a Turquia tem dinheiro para isso. Mas para o jornalista Cem Seymen, essa observação resume uma política governamental que, segundo ele, levou a Turquia a se tornar cada vez mais dependente de alimentos importados. Ao mesmo tempo, ele diz, o governo incentivou os agricultores a se mudarem para a cidade e encontrar trabalho nas fábricas.
CEM SEYMEN: Então isso se tornou um slogan para o governo. Nós temos dinheiro. Nós podemos importar tudo do mundo exterior. Não se preocupe com isso. Venha para as cidades, encontre um emprego e crie uma vida boa para si.
KENYON: Mas ele e Kuscu acreditam que a situação mudará com o tempo e a pandemia de coronavírus pode até acelerar esse processo. Kuscu diz que está ficando claro para todos que a desaceleração econômica global provocada pela pandemia foi boa para o meio ambiente, uma vez que as práticas modernas do agronegócio desaceleraram junto com todo o resto. Ela diz que a natureza está se curando e espera que a Turquia não perca a oportunidade de aumentar o apoio à agricultura natural.
KUSCU: Acredito que em um curto período de tempo, de acordo com o próprio processo de limpeza da natureza, poderíamos estar em um novo caminho. Eu escolho ter esperança, porque sei quem está colocando sua energia nisso e onde.
KENYON: Ela está fazendo sua parte para ajudar nesse processo. Ela administra um pequeno hotel na fazenda, e convidados de toda a Turquia e do exterior vêm ver a operação e ajudam a coletar as sementes que mantêm viva a antiga herança agrícola da Turquia.
Peter Kenyon, NPR News, Kandira, Turquia.
